为了积极做好学校食堂复学开餐准备，有效防控校园食品安全风险，全力保障广大师生的身体健康，4月2日，学校总务处联合安徽众安第三方食品监管服务有限公司，针对学生食堂开展了食品安全和疫情防控工作专项检查。

根据高等学校学生食堂防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作指南的要求，通过现场查看、与相关人员访谈、查阅文件等方式，对食堂疫情防控所需物资储备、就餐场所消杀、人员管理、采购管理、烹饪与销售、后厨管理、餐厅管理、清洗消毒、员工返校管理等九个有机相联的模块进行全面检查。

同时，组织食堂员工参与由安徽高校后勤协会主办，安徽众安第三方食品监管有限公司协办的“应对疫情，保障开学”系列讲座，进一步提高餐饮员工对疫情防控和食品安全管理的意识。

通过系列工作，坚决消除食堂在疫情防控和食品安全工作上存在的风险，为全校师生构建了一道坚实的安全防线！（刘明明/文图    胡波/审核）