为进一步规范高校食堂餐饮行业经营服务行为，增强食堂从业人员服务意识，提升在校师生用餐满意度，12月21日，总务处委托安徽仁安食品安全服务有限公司开展“餐饮从业人员基础服务礼仪”专项培训。总务处副处长马翔出席并主持会议，餐饮管理科及各校区食堂员工参加培训会。

马翔表示，希望通过培训让我们食堂员工增加服务礼仪知识，增强服务意识和素质建设，提高广大师生的就餐满意度，促进食堂与师生形成良性的双向沟通与交流，保障学校餐饮服务工作稳定健康可持续发展。

本次培训围绕餐饮服务礼仪概述、餐饮礼仪实操、服务形象、行为规范及服务日常工作关键点四个方面，采取图文和案例分析的方式结合食堂日常工作对服务礼仪进行了全方位、系统化的讲解，不仅着眼于外在礼仪行为的培养，更注重礼仪与经营相结合的分析和经营思路的拓展，会后对部分人员进行回访，大家一致表示受益匪浅。

礼仪是指人们在社会生活和工作中，仪容仪表、仪态举止、言语谈吐及相应仪式等方面已约定俗成的规范方式，亦是后勤工作优化服务、提升品质必不可少的行为准则。好的礼仪能够使人产生亲切感、温暖感、信任感，亦能潜移默化感染和影响学生的行为品行，是保障落实高校后勤“服务育人”的有效途径。总务处通过开展此次培训，强化食堂工作人员的服务意识，树立优质的食堂服务标准，也让大家对礼仪更加深入的了解和更加规范的运用，为进一步提升后勤服务质量、塑造良好服务形象打下了基础。（刘明明/文图    李国强/审核）