为筑牢校园食品安全防线，压实食品安全主体责任，保障师生饮食安全，护航秋季开学工作，总务处组织开展2026年秋季食堂食品安全专题培训。会议由总务处副处长马翔主持，各食堂管理人员及从业人员参会。马翔指出，校园食品安全事关师生健康与校园稳定，容不得丝毫松懈。全体工作人员要牢固树立底线思维，杜绝侥幸心理，将食品安全操作规范严格落实到各个岗位、各个环节，高标准做好开学餐饮保障工作，展现学校良好后勤服务形象。

会议对开学前食堂准备工作作出四项部署：一是开展全覆盖自查，逐项排查各类场所设施，重点清洁消杀暑期停业重启的设备，清除卫生死角，消除安全隐患；二是严把食材采购验收关，落实索证索票等制度，核验各类食材的相关信息，拒收不合格食材，要求相关食堂整改前期检查发现的问题；三是管控食品加工储存风险，根据气温变化管控备餐的时间与温度，防范隐患；四是严格从业人员管理，核查健康证明，落实岗前培训，要求相关人员考核合格方可上岗，严禁无健康证上岗，杜绝因人手紧张降低标准。学校明确工作目标，保障开学首日食堂正常运行，第一餐安全可靠，第一周餐饮保障平稳有序。

学校将持续重视食品安全，常态化开展培训与监督检查，守护师生饮食安全，为新学期各项工作筑牢后勤保障。（总务处/文图 柯佳/审核）